¿Una tarta sin gluten y además sin azúcar? ¡Aquí la tienes! Esta tarta de chocolate sin azúcar es perfecta para celebrar, muy sencilla de hacer y además muy rica. ¡Lo tiene todo!
Muchas sois las personas que ya sea por enfermedad, por consciencia o por guardar la dieta me pedís recetas que además de ser sin gluten sea también sin azúcar o por lo menos sin azúcar refinado. ¡Aquí la tenéis!
Esta tarta de la abuela sin gluten es un clásico que siempre triunfa en casa y sobretodo en cualquier celebración que haya niños. ¿Quien puede resistirse a una tarta de galletas y chocolate?
Además es muy fácil de hacer y rápida. En 30 minutos la tendrás listas y se necesitan muy pocos ingredientes, y lo más importante, son ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Empiezo el curso y la nueva temporada de Postres sin gluten con estas mega cookies sin gluten y sin azúcar refinado.
¿Por qué? Porque son perfectas para lidiar con la «depresión» post vacacional, es una receta muy sencilla, es una receta de chocolate ( ya sabéis lo mucho que me gusta el chocolate además de los beneficios de este ingrediente) y además hoy en mi ciudad está lloviendo, por lo que es un plan ideal para hacer con los más pequeños en días de lluvias.
Estas brownie cookies sin gluten y sin azúcar refinado te van a sorprender por su textura y sabor. ¡Vamos con ellas!
Ingredientes cookies sin gluten y sin azúcar refinado:
Lo primero que tenemos que hacer es cortar el chocolate en porciones pequeñas y llevarlo junto a la mantequilla al microondas. Selecciona temperatura muy suave e intervalos cortos de tiempo.
Es preferible ir comprobando cómo va el proceso de fundición que se nos queme el chocolate por un exceso de calor o tiempo.
Mientras en un bol aparte bate los huevos con el endulzante elegido hasta blanquear la mezcla. Reserva.
Saca el bol del micrrondas y remueve con unas varillas hasta obtener una crema homogénea. Déjalo atemperar.
Cuando el chocolate ya no esté muy caliente puedes ir echandolo poco a poco al bol de huevos y azúcar removiendo constantemente hasta echar toda la mezcla de chocolate.
Por último añade los ingredientes secos tamizados: Mezcla de harinas, cacao en polvo y no te olvides de las dos cucharaditas de café soluble. No dan sabor y potencia mucho el sabor del chocolate.
Mezcla hasta tener la masa lista y déjala reposar 10 minutos en la nevera mientras el horno se calienta a 180 grados.
Reparte la masa con una bola de helados en la bandeja de horno y hornea 12-15 minutos (depende del tamaño). Las galletas estarán listas cuando se craqueen, el borde empiece a dorarse y el interior esté todavía tierno.
Al cumplirse el tiempo saca la bandeja y deja reposar las galletas en la bandeja 15 minutos antes de transferirlas a la rejilla.
Son unas galletas que cuando salen están muy tiernas y necesitan ese tiempo de reposo.
Dejalas que enfrien (si puedes) y termina dándoles un toque con saldón maldón. ¡Tremendas!
Por supuesto te he preparado un vídeo con mi mejor ayudante para que veas procesos, y texturas y así tu éxito esté asegurado. ¡Dale al play!
Si te encanta preparar galletas no te pierdas estas otras opciones. ¡Todas ellas buenísimas!
Este brownie cheescake sin horno y por supuesto sin gluten es un postre para el verano que tendrás listo en 5 minutos y con solo 3 ingredientes: Queso crema, leche condensada y muffins de chocolate. ¡Buenísimo!
Podrías utilizar como base cualquier receta de chocolate intenso como un rico brownie pero no nos vamos a engañar, es verano y apetece más bien poco enchufar el horno. Por no decir nada…
Así que yo he utilizado las muffins de chocolate intenso de Schnitzer gluten free que me encantan. Y si a ti te gusta el chocolate te van a enamorar. Son además sin lactosa por lo que si utilizas un queso crema y la leche condensada sin lactosa tendrás un postre sin gluten y sin lactosa para el verano de la manera más fácil
Esta mousse de chocolate con cookies sin gluten es un éxito asegurado. Está buenísima y además en más fácil de hacer de lo que aparenta.
Quizás aquí la parte más complicada sea realizar el merengue italiano pero forma parte de la decoración por lo que si quisieras puedes terminarla con una ganache de chocolate, crema chantillí o incluso trocitos de cookies y chocolate troceadas. Mmm…
La termines como la termines es un postre delicioso que además puedes tener preparado con antelación.
Estos postres en vaso me encantan y permiten además muchísimas opciones como este trifle sin gluten, este tiramisú helado o esta tarta de queso en vaso.
¿Vamos con la receta de esta mousse de chocolate con cookies sin gluten?
¡Ya lo he dicho! Este es el mejor brownie sin gluten del mundo o que he probado yo hasta la fecha porque te soy sincera. Hay cada brownie seco por la vida… que o no saben qué es un buen brownie o no se han comido uno en la historia.
Un buen brownie tiene que ser húmedo, que se intuya un chocolate aún derretido y que en cada bocado repases tus labios en busca de las pruebas del delito que te señalan como culpable.
Culpable del placer de disfrutar de un brownie en condiciones.
Esta tarta sin gluten es puro placer, es además muy rápida de preparar (en menos de 5 minutos la tienes en el horno) y está buenísima.
Muchas veces me mandaís mensajes pidiendome recetas sencillas ( por cierto tengo una pendiente de chocolate blanco ) y esta sin duda es una tarta rápida de chocolate sin gluten que responde a todos los fans del chocolate ( como yo) que buscan una receta con la que triunfar sin complicaciones.
Receta sin gluten y lista en 2 minutos✨ Un volcán de chocolate hecho en el microondas, un postre rápido sin gluten delicioso.
Apto para celíacos y amantes del chocolate.
Esta receta es perfecta para darnos un capricho y tenerla lista en un momento, sobretodo para aquellos días en los que no nos apetece liarnos en la cocina ¿Qué necesitas?
Hola! Hoy quiero compartir contigo mi masa de empanadillas sin gluten, una receta de masa que no se rompe perfectamente válida para freír, hornear y para hacer tanto empanadillas como empanadas con el relleno que más te guste.
Ya sabes que yo soy de dulces así que yo elijo chocolate para el relleno pero puedes hacer repito con el relleno típico de pisto, de atún, de cebolla caramelizada… Una receta de 10 para los días de fiesta y sorprender con unas empanadillas con las que nadie note que no llevan gluten.
Esta receta la he elaborado con mi planificadora Imetec ZERO-GLU que si te gusta la cocina es una gran aliada. (puedes verla haciendo clic aquí)
¡Este tiramisú helado es irresistible! Imagina, una capa de bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate bañado en un aromático café expreso cubierto por una capa de helado de mascarpone…
¿El resultado? Una cucharada de puro placer.
Además muy sencillo de hacer ya que lo he simplificado al máximo. He utilizado de base de bizcocho el Organic mini cake chocolate de Schnitzer que está buenísimo por sí solo y que muchas veces me preguntas donde lo compro. Tienen tienda on line propia que pese a estar en inglés es muy intuitiva, también está disponible en El corte inglés y seguro que puedes encontrar en tiendas ecológicas o tiendas virtuales con productos de este tipo.
Una recomendación: pon en google «comprar organic mini cake chocolate Schnitzer» y te saldrá una relación de tiendas on line donde poder comprar estos productos. Recomendados 100%.
