Como hacer gofres caseros sin gluten

¡Menuda receta! Hoy te enseño como hacer gofres caseros sin gluten para que en menos de 30 minutos tengas un desayuno especial apto para todos. Sin gluten y si necesitas sin lactosa o sin proteína de la leche de vaca, luego te explico como…

Esta receta particularmente me ha encantado y lo mejor de todo esque si te sobra alguno (cosa que dudo) puedes congelarlo y tenerlo para otro finde que necesites. ¡Ou yeah!

Lo único que necesitas, eso sí es una Gofrera como la mía o Moldes de silicona para Gofres. Hazte con una de las dos opciones que le sacarás un partidazo.

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Como hacer galletas saludables sin gluten, y sin azúcar.

La receta de hoy son unas galletas saludables sin gluten y sin azúcar pero también son sin lactosa, sin proteína de la leche de vaca ( según que chocolate utilices ) sin huevo y por lo tanto ¡Veganas!

Unas galletas inspiradas en el antigüo Egipto que llevó mi hijo Manuel al cole ( están trabajando un proyecto sobre Egipto ) y que triunfaron entre los compañeros. ¿Qué te quiero decir con esto? Que pasaron el mayor filtro de todos, el de los niños.

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¿Qué es la harina de tapioca y para qué sirve?

La diferencia entre la harina de tapioca y la harina de mandioca

¿Es lo mismo?

Quizás te hayas preguntado si harina de tapioca y almidón de tapioca es lo mismo. Si es indiferente su uso y si harina de yuca y harina de mandioca es lo mismo. Ciertamente todos los términos son correctos y tienes en común que vienen de la misma planta. ¡Pero cuidado! Si bien los términos harina de tapioca y harina de yuca a veces pueden usarse indistintamente, estas dos harinas son totalmente diferentes; Y por lo tanto el tratamiento y resultado que se obtiene de cada una de ellas.

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Como hacer canapés sin gluten para Navidad.

Las navidades están cada día más cerca. Es por eso que hoy te muestro como hacer canapés sin gluten para Navidad. Dos opciones deliciosas de canapés muy faciles de hacer. Vas a necesitar muy poco tiempo e ingredientes.

Como base utilizado el pan de molde de Schnizter gluten free BIO BREAD’N TOAST WHITE GLUTEN-FREE y BIO BREAD’N TOAST GRAINY GLUTEN-FREE. Ambos 2 de sus productos más vendidos y no me extraña porque son unos de mis favoritos para mis desayunos y sandwiches ya que además de ser sin gluten son productos de ingredientes orgáncios, sin lactosa, sin aceite de palma y aptos para una receta vegetariana.

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como hacer una tarta rápida sin gluten

Hoy te voy a mostrar como hacer una tarta rápida sin gluten con solo 5 ingredientes y de la manera más sencilla. utilizando como base las nuevas tortitas de una de mis marcas favoritas sin gluten: Scnitzer gluten free.

Una receta perfecta cuando nos apetece un postre elaborado pero no tenemos tiempo o ganas de mucha complicación. El resultado además no puede ser mejor. ¿Has visto qué bonita? ¡Pues todavía sabe mejor!

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Como hacer un bizcocho sin levadura

Este bizcocho sin levadura es un clásico que nunca falla. Su real nombre es Colineta nevada y se trata de un bizcocho sin gluten y sin lactosa super esponjoso de almendra que no lleva harinas refinadas ni levaduras ni grasas añadidas.

El truco sobretodo está en montar muy bien las yemas e incorporar las claras en punto de nieve con movimientos lentos y envolventes para conseguir una estructura que nos dé como resultado un bizcocho muy tierno y que además aguanta así varios días sin problemas.

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Tarta de queso de café y chocolate

Esta tarta de queso sin gluten de café y chocolate o cheesckae de moka está buenísima. No resulta para nada dulce y tiene un sabor suave que la hace perfecta para después de cualquier comida.

Es un pastel bastante sencillo de hacer siguiendo el paso a paso, con ingredientes nada sofisticados y que requiere poco tiempo. Una versión diferente de la clásica cheescake con la que sorprenderás. ¿Vamos con ella?

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Como hacer un pastel muy fácil sin gluten

Hacer un postre no siempre tiene que ser dificil, de hecho la receta de hoy es un pastel fácil sin gluten muy rápido de hacer y que además de ser apto para celíacos ( como todas las recetas ) también es sin lactosa ya que el ingrediente estrella van a ser unos gofres de la marca alemana para celíacos por excelencia Schnitzer gluten free que son sin gluten y sin lactosa.

Antes de que me preguntes dónde conseguir esta maravilla de gofres, te diré que en su propia tienda on line puedes comprar directamente todos los productos de la marca. Te recomiendo sus panecillos de avena, el pan de molde de semillas, los bizcochos de chocolate y sus cookies con pepitas de chocolate ¡Me vuelven loca!

Por supuesto también puedes hacer los gofres tu misma solo tienes que seguir esta receta del blog donde te expliqué como hacer gofres sin gluten

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Goma xantana en el horneado sin gluten

La goma xantana es un ingrediente crucial en la cocción sin gluten y que uso en la mayoría de mis recetas sin gluten. Actúa como un aglutinante que mejora considerablemente la textura de los horneados sin gluten. 

En este post comparto todo lo que necesitas saber sobre la goma xantana, desde cómo se hace y su función en la cocción sin gluten, hasta cuánto necesitas usar realmente según lo que estés haciendo.

Hoy, continuamos con la serie de conseptos básicos de la repostería sin gluten al hablar sobre uno de los temas más importantes en la repostería sin gluten: la goma xantana . 

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Las 15 tartas sin gluten que no debes dejar de probar

¿Buscando recetas de tartas sin gluten?

No hay necesidad de buscar por todas partes las mejores recetas de pasteles sin gluten. ¡He reunido todas mis favoritas en una sola publicación!

Aquí encontrarás todas mis tartas sin gluten para cualquier ocasión. ¡Estas recetas son testadas y si sigues el paso a paso y los ingredientes utilizados con resultados garantizados!

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