El mejor brownie sin gluten del mundo

¡Ya lo he dicho! Este es el mejor brownie sin gluten del mundo o que he probado yo hasta la fecha porque te soy sincera. Hay cada brownie seco por la vida… que o no saben qué es un buen brownie o no se han comido uno en la historia.

Un buen brownie tiene que ser húmedo, que se intuya un chocolate aún derretido y que en cada bocado repases tus labios en busca de las pruebas del delito que te señalan como culpable.

Culpable del placer de disfrutar de un brownie en condiciones.

¿Se nota que que el brownie es uno de mis postres favoritos? Lo es, aunque realmente lo es cada postre donde se note una buena mano detrás y huyo de todo lo que se asemeje a lo industrial o congelado.

Pero ¡Vamos al lío!

Ingredientes para el mejor brownie sin gluten: ( Receta para 4 personas)

  • 120 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • 75 gramos de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de vainilla sin gluten
  • 30 gramos de harina sin gluten mix 1
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 100 gramos de chocolate negro troceado.

Paso a paso del brownie sin gluten

Primero derrite la mantequilla a baja potencia en el microondas

Añade el azúcar al bol junto a los huevos y bate hasta espumar.

Añade la vainilla sin gluten que le sienta fenomenal al chocolate y la mantequilla templada.

Vierte los ingredientes secos , la harina y el cacao. remueve hasta obtener una crema homogénea y por último añade las chispas de chocolate.

Pon en un molde pequeño ya que esta receta está pensada para 4 raciones, el mío es de 15 cm y hornea alrededor de 30 minutos a 170 grados.

¡Si os gusta el chocolate os encantará! y aquí tienes la explicación en vídeo para que el éxito lo tengas asegurado. ¡Dale al play!

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