Categoría - Pequeños Placeres

merengues sin gluten. ¡Hola primavera!

Con la receta de hoy doy la bienvenida oficialmente a la primavera y esque estos merengues sin gluten no pueden ser más alegres ¿verdad? Para mí la primavera es la mejor estación del año, los días empiezan a hacerse más largos, el tiempo va mejorando, las horas de sol nos afectan positivamente en nuestro estado de ánimo y estamos con ganas de que llegue el verano. En general es una estación muy alegre. Por lo menos a mí me lo parece y me gusta tanto que voy a dedicarle mi receta de hoy.

Los merengues sin gluten que son perfectos para celebrar, para los cumpleaños de los niños, cómo detalle de comuniones y bautizos y para ponerle un toque dulce (y de color) a cualquier fiesta. ¿No te parece?

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Cómo hacer buñuelos sin gluten paso a paso.

Hoy te voy a enseñar cómo hacer buñuelos sin gluten. Quizás es uno de esos postres que al tener que hacer sin gluten te tiran para atrás ya que la textura es clave y puede que te de miedo el resultado. Te entiendo, por eso ayer probé con diferentes combinaciones y dí con unos buñuelos sin gluten que ¡quitan el sentido! (más…)

Cómo hacer el mejor pudin de chocolate sin gluten

Elaborar un postre para los más pequeños de la casa no siempre es fácil ya que no siempre están dispuestos a probar nuevos sabores y texturas; Por eso este pudin de chocolate sin gluten es de lo mejor. Consigue gustar a los niños por su sabor, su textura y porque… ¡Está decorado con Conguitos!

El otro día probé los nuevos Conguitos mini-Shocobolas que son bolitas de cereales sin gluten cubiertos de chocolate. Mmmmmm… Buenísimos y sólo verlos empecé a pensar en incluirlos en uno de mis Postres sin gluten.

Así que viendo que el cumpleaños de mi hermana se acercaba se me ocurrió hacer este pudin para que mis sobrinos también celebraran el cumpleaños de su madre y comieran el postre como los mayores. ¿El resultado? No quedó ni una mini-shocobola y replegaron bien todo el vaso. ¡Les encantó!

Así que aquí te dejo la receta para 4 vasitos de pudin de chocolate sin gluten. Si necesitas más sólo tienes que multiplicar la receta por 2. (más…)

flan de limón sin gluten o cómo sorprender a tus invitados en Navidad.

Este flan de limón sin gluten es un postre suave y fresco perfecto para después de una comilona como las que se esperan en estas fechas. Además su elaboración es tan sencilla  que se convierte en la combinación perfecta ya que bastantes horas te vas a pasar pensando y elaborando las comidas de las navidades. ¿Verdad?

Otra ventaja es que puedes prepararlo los días previos y olvidarte de él hasta la hora de servir. ¡Lo tiene todo!

Por lo que no lo pienses más que aquí te traigo el postre para el 25 de diciembre. ¡Apunta! (más…)

El invitado del mes de junio: Sisters blog

Empieza un nuevo mes y con él la sección “El invitado del mes de junio”. Esta vez es el blog de tres hermanas de Gijón: Sisters blog lleno de recetas apetecibles tanto dulces como saladas. Con una imagen muy cuidada te enseñan a preparar elaboraciones que aunque no siempre sean sin gluten te aportarán mil ideas para poner en práctica en la cocina. Pasa a echarle un vistazo, ¡ya verás como te gusta!

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Cuando Cristina, nos propuso participar como invitadas en su blog Postres sin gluten, como podéis imaginar, nos hizo mucha ilusión… (más…)

Torrijas sin gluten: ¡La alternativa perfecta!

Estamos en tiempo de torrijas y no hay dulce de semana santa que me guste más. Así que he ideado una manera de comerlas en casa y que podamos disfrutarlas todos. La alternativa perfecta: ¡Unas torrijas sin gluten elaboradas con bizcocho!

Créeme no tienen nada que envidiar a las tradicionales y son mucho más sencillas de elaborar, sin miedo a que la textura del pan sin gluten no sea la adecuada o el sabor no esté del todo acertado… ¡Estas torrijas sin gluten son un vicio! (más…)

El invitado del mes de marzo: Un pedacito de cielo

Con sólo ver la foto estoy segura de que te vas a enamorar de la receta de el invitado del mes de marzo: Macarons rellenos de crema de aguacate.

Todo un reto que con el paso a paso explicado por la invitada del mes Cristina del blog Un pedacito de cielo, toda una experta en macarons, vamos a superar. Yo me comprometo a probar su receta ya que como su propio nombre del blog indica tiene que saber a un pedacito de cielo.

Además los macarons es el postre sin gluten por excelencia y si le cogemos el tranquillo podremos preparar de todos los sabores inimaginables y quedar como auténticas pasteleras profesionales. ¿Te apuntas al reto conmigo? (más…)

donuts sin gluten al horno: La mejor merienda

La receta de hoy va a enamorar a los más pequeños de la casa ¡donuts sin gluten al horno!

Bien es cierto que es una versión en bizcocho pero estéticamente supera a los comerciales y su sabor aparte de ser mucho más sano, es tierno, esponjoso y elimina de raíz cualquier “antojo” de donuts que se tenga. Imagínate un cumpleaños infantil lleno de estos donuts sin gluten de diferentes colores… ¡Triunfo asegurado!

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Postres sin gluten para Navidad.

Qué pocos días quedan para la Navidad. ¡¡¡Cómo pasa el tiempo!!! Pasa tan deprisa que todavía ni sabes qué postres hacer en estas fechas y con el quebradero de cabeza que eso supone… No te preocupes porque he hecho los deberes y te he elaborado un listado con los mejores postres sin gluten para Navidad para que este año sorprendas a la familia con unos ricos postres aptos para todos.

Todos estos postres pertenecen a blogs que he seguido y sigo. Admiro su trabajo y me inspiran. Confío en sus elaboraciones y es por eso que las comparto contigo. El resultado esta garantizado. Todos ellos son perfectos para tomar de postre después de una comida familiar como son las de navidad ya que no todo son turrones y polvorones también apetece algo distinto y sobretodo rico en estos días en los que la dieta no es una de nuestras mayores preocupaciones. (más…)

  Instagram @postressinglu