Estamos a junio y este mes la fruta de temporada no me puede gustar más: Cerezas, grosellas, frambuesas, fresas, melocotón, albaricoque… Por lo que he querido preparate un post recopliatorio con mis 3 postres con cerezas sin gluten preferidos del blog.
Para que tengas a golpe de clic ideas maravillosas con las que sacar partido a tus dulces. ¿Empezamos?
¡Esta tarta de zanahoria de Jordi Cruz sin gluten te va a enamorar!
No he podido resistirme a adaptarla y hacer mi versión sin gluten porque cuando se la ví en su perfil de Instagram tenía una pinta tan rica, y de solo imaginarme el bocado me entraron ganas de ver si realmente sabía tan buena como prometía. ¡ Y así es!
Organizar una cocina sin gluten para el día a día no siempre es tarea fácil y más cuando tienes que pensar en qué tipo de alimentos son aptos y cúales no.
Muchas veces aunque se tenga experiencia se puede dudar y para ello yo siempre suelo aconsejar revisar de vez en cuando la lista de ingredientes hecha por FACE ( o la de la asociación de tu país) para preparar con seguridad tus elaboraciones y una cocina sin gluten 100%.
Pero, no siempre tenemos tiempo de preparar y «nos pilla el toro». Y nos encontramos sin saber qué hacer en poco tiempo o lo que queremos preparar no tenemos todos los ingredientes en casa.
¿Quién no se ha encontrado con esta situación?
Una despensa bien surtida ayuda a prevenir viajes apresurados al supermercado y el pánico de que llega la hora de la comida (o de la cena) y no tenemos nada que presentar.
10 errores comunes que se deben evitar al hacer nata montada.
Hacer nata montada puede parecer una pesadilla. Algo que parece tan simple no siempre se consigue y es posible que cuando esto pase se deba a uno de estos 10 errores que te voy a describir a continuación
En este post te voy a hablar de los errores más comunes al querer realizar nata montada y cómo remediarlos para que nunca más ( o casi ) tengas que repetir y obtengas a la primera una crema suave y cremosa para decorar tus postres sin gluten.
Aprende cómo hacer un pan de molde sin gluten y sin lactosa si también es tu caso de una manera muy sencilla. Con ingredientes fáciles y lo mejor de todo ¡Delicioso!
Te recomiendo además que una vez lo dejes enfriar, y tras la catación obligatoria, lo cortes a rebanadas y lo congeles.
De esta manera tendrás pan de molde para tus desayunos y meriendas siempre que quieras.
En este post tienes una lista de regalos de navidad para celiacos que les facilitara, les ayudara o les alegrara y para ello he contado con la ayuda de la comunidad de Postres sin gluten.
Así que mucho mejor que poner yo los que me ayudan a mí y que pienso que pueden ser muy buenos regalos, les he pedido a ellos que me digan qué es todo aquello que les ha ayudado tanto y qué fue todo un descubrimiento.
Me ha sorprendido mucho ya que algunos de no ser por su meción no habría caído en ellos y realmente son una muy buena opción a regalar y también me ha encantado que incluyan tanto mi libro como mis formaciones en esos regalos que les ha mejorado su calidad de vida. ¡Gracias!
Por lo que si estás pensando qué regalar esta lista te va a ser vir al menos de inspiración. ¿Empezamos?
En este post he recogido algunas de las recetas que los miembros de la comunidad de Postres sin gluten me han hecho llegar, estoy segura de que será las delicias de tu hogar y que serán un descubrimiento.
Esta receta de pan de leche sin gluten es de mis preferidas, lo confieso. Y esque es verlos y recordarme a mi época de dibujos animados, aquellos bollos que Clara le daba a Heidi… siempre me entraba ganas de comer un bollo de aquellos.
Además son ideales para preparar los bocadillos del colegio y tener siempre listos en el congelador. Y con la panificadora Imetec Zero Glu los harás sin darte apenas cuenta.
SOlo tienes que preocuparte de introducir los ingredientes y des resto se enrga «la Zero Glu»
La salsa Worcestershire, también conocida como salsa inglesa o salsa Worcestershire, se usa como saborizante o potenciador del sabor en las carnes de res o en salsas para carne, sobre todo en la cocina inglesa.
Llevo ya semanas, casi te podría decir meses preparando este regalo de Navidad sin gluten. Y todo vino por un sueño ¡Te cuento!
Creo recordar que fue a primeros de octubre cuando una noche soñé en realizar un ebook con recetas para navidad, pero recetas ya no solo mías si no que soñé en colaborar con grandes compañeros profesionales.
Un ebook de recetas navideñas sin gluten que sirviera de inspiración y ayudara a muchas familias con celiacos o sensibles al gluten a disfrutar de una Navidad con todo su sabor.
