Receta de turrón fácil sin gluten

turrón sin gluten de navidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y no hay navidad sin turrón. Así que he preparado para ti esta receta de turrón fácil sin gluten para que te hagas para estos días festivos que están a punto de caer.

Además ya ves que los ingredientes son muy pocos y el resultado no puede ser más bonito y por supuesto el sabor es irresistible.

¡Una receta super navideña que presentar tras la comida/cena en familia! Olvídate de turrones procesados. Más vale pocos y de calidad que muchos y de dudosa elaboración. Apuesta siempre por productos artesanos y si son comprados siempre siempre con la mención sin gluten.

¿Qué necesitas? ¡Apunta!

Ingredientes para este turrón fácil sin gluten.

  • 200 gramos de chocolate blanco para postres
  • 20 gramos de manteca de cacao ( o de coco aunque da un poquito de sabor a coco )
  • 30 gramos de pistachos de calidad sin gluten
  • 10 gramos de fresas deshidratadas

Preparación del turrón fácil sin gluten

Derrite el chocolate blanco a baja potencia en el microondas o al baño maría y reserva.

Pon las fresas deshidratadas en el molde del turrón y trocea unos pistachos por encima.

Añade la manteca al cacao y vierte una pequeña cantidad sobre el molde para fijar las fresas y pistachos.

Vierte el resto de pistachos troceados sobre el chocolate blanco y termina de rellenar el molde.

Deja cuajar en la nevera 1 hora y desmolda.

Perfila los bordes con un cuchillo y reserva en la nevera tapado en film hasta su consumo.

Nota: Puedes añadir también unas fresas deshidratadas troceadas en el interior del turrón, para ello en el momento de añadir el chocolate con los pistachos vierte hasta rellenar la mitad del molde. Espolvorea las fresas deshidratadas y termina de cubrir con el resto de chocolate con pistachos. ¡Buenísimo!

Hago hincapié en elegir frutos secos de calidad por ejemplo porque se refleja directamente en el resultado final de nuestra elaboración. Recuerda que los frutos secos naturales son genéricos pero si están fritos, tostados… deben ir etiquetados sin gluten

Siempre ante cualquier duda y también lo aconsejo de vez en cuando para mantenerlo fresco es revisar la clasificación de alimentos de FACE y así salir de posibles dudas o entrar en posibles confusiones.

¡Y por supuesto este turrón estará igualmete riquísimo con otro tipo de fruta deshidratada, anímate a experimentar que seguro aciertas! Con mango… Increíble.

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