cookies kinder sin gluten

Me encantan las cookies ( y estas cookies kinder sin gluten ni te cuento) creo que ya lo he dicho 1000000 de veces pero son un dulce que aunque no tengas hambre apatece y más cuando se tratan de unas galletas como estas rellenas de chocolate blanco y bañadas con crema de kinder sin gluten.

Hace tiempo que quería probar esta crema y me pareció la manera perfecta de darle uso ¡Y vaya si lo es! Una combinación super rica la del choclate blanco y crema kinder, tanto que hacen de estas galletas una de mis favoritas.¡Un 10!

Además hacer galletas me parece siempre un plazano para hacer con los más pequeños de casa, es una receta que practicamente, solo con un poco de ayuda, pueden hacer ellos solos de principio a fin y que además les encanta porcionar y ya no te cuento cuando ven el resultado y lo prueban. ¡Felices es poco!

Así que guardate esta receta bien cerca porque estoy segura de que triunfarás mucho con ella.

Ingredientes Cookies sin gluten Kinder

  • 250 gramos de harina sin gluten ( 160 gramos de harina de arroz + 50 gramos de almidón de maíz + 40 gramos de fécula de patata o almidón de tapioca)
  • 1 cucharadita de levadura
  • 170 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita y media de vainilla sin gluten
  • 100 gramos de chocolate blanco sin gluten
  • crema kinder sin gluten para decorar.

Preparación de las cookies kinder sin gluten

Bate la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta formar una crema. Añade el huevo y el aromatizante (vainilla) y mezcla hasta integrar.

Vierte la harina y amasa 5 minutos. Por últio incorpora los chips de chocolate blanco o si no tienes chips trocea los 100 gramos de chocolate blanco en trocitos pequeños con un cuchillo y añade a la mezcla.

Deja reposar la masa 30 minutos en la nevera y una vez pasado el tiempo divide la masa en porciones de 60 gramos.

Bolea y hornea de 6 en 6 durante 10-12 minutos a 180º. ( Esto es importante para que no se te peguen unas a otras).

Deja templar en la misma bandeja ya que hasta que enfrien son super frágiles y decora con crema kinder por encima. Para ello te recomiendo que la calientes a baja potencia en el microondas, te será mucho más sencillo. Y ahora sí… ¡A DISFRUTAR!

Además no te pierdas…

Deja tu comentario

Tu correo electónico no será publicado. Los campos obligatorios estan marcados con un *



  Instagram @postressinglu