Este flan de limón sin gluten es un postre suave y fresco perfecto para después de una comilona como las que se esperan en estas fechas. Además su elaboración es tan sencilla que se convierte en la combinación perfecta ya que bastantes horas te vas a pasar pensando y elaborando las comidas de las navidades. ¿Verdad?
Otra ventaja es que puedes prepararlo los días previos y olvidarte de él hasta la hora de servir. ¡Lo tiene todo!
Por lo que no lo pienses más que aquí te traigo el postre para el 25 de diciembre. ¡Apunta!
Ingredientes flan de limón sin gluten
- 4 yogures naturales o de limón
- un bote pqueño de leche condensada (397 gramos)
- 200 ml de leche evaporada o nata
- 6 huevos
- 50 gramos de azúcar para decorar para caramelizar.
Elaboración del flan de limón sin gluten
>>Pon en un bol los yogures, la leche condensada, la nata, los huevos y bate.
>>Vierte la mezcla en tarritos de yogur individuales y cuécelo en el horno al baño maría a 160º durante 30 minutos o hasta que veas que la mezcla está cuajada.
>>Deja enfriar y reserva en el frigorífico hasta su consumición.
>>Cuando los vayas a sacar echa una cucharadita de azúcar en cada tarrito y quémalo con la ayuda de un soplete. ¡Listo!
A mi la idea de presentar los postres en tarritos individuales como esta tarta de queso que hice hace ya un tiempo me gusta mucho pero si quieres también puedes elaborar la receta en un molde de flan caramelizando primero el azúcar y echándolo en la base.
Y sobretodo si utilizas yogures naturales incluye en la receta la raspadura de un limón para darle el sabor.
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Un abrazo.
