Desayuno de domingo ¡Tortitas sin gluten!

¡Hola familia! Hoy te traigo uno de mis desayunos de fin de semana favoritos: ¡Tortitas sin gluten!

Estas tortitas sin gluten las he hecho para probar una base para sartén de Kit nature que es para evitar la contaminación cruzada pero también para eliminar el aceite y cocinar super saludable. Es totalmente antiadherente y sirve también para el horno y microondas así que yo la he cortado a medida de mi base de tartas y así ya la tengo lista en cualquier momento para utilizar. ¡Un super invento!

Estas tortitas sin gluten son deliciosas a mi personalmente me encanta disfrutar los fines de semana de un desayuno especial y bañarlas con chocolate o una salsa de caramelo. Mmmm… ¡Un desayuno 10!



Ingredientes de las tortitas sin gluten:

  • 2 huevos L
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 210 gramos de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de levadura o impulsor químico
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 cucharadita de xantana.

Preparación de las tortitas sin gluten:

>>Separa las claras de las yemas.

>>Bate las yemas con el azúcar hasta blanquear y añade la vainilla.

>>Añade la mantequilla derretida. Incorpora la leche y mezcla bien.

>>Añade la harina sin gluten, la levadura y la xantana tamizados.

>>Monta las claras de huevo e incorpora despacio con movimientos envolventes. ¡Ya esta la mezcla lista!

Calienta una sartén y utliza la base de Kit Nature si quieres evitar engrasar la sartén. Cuando esté la sartén bien caliente ve añadiendo masa con una cuchara o cazo y cocina un par de minutos a cada lado.

Sirve caliente junto a salsa dulce favorita.

¿La mía? CHOCOLATEEEEEEEE

Así que espero hayas tomado buena nota de todo y que el próximo finde me sorprendas con tus propias tortitas. ¡En tu casa van a alucinar!

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