tarta de queso de chocolate sin gluten ¡Pura tentación!

Esta receta de tarta de queso de chocolate sin gluten te va a encantar. Esta hecha con una aromática base de galletas de vainilla rellena de un intenso chocolate y coronada con una crema de dulce de leche.
¡Muy sencilla de hacer y con éxito asegurado!

Un bocadito de este postre sin gluten es como dice el título pura tentación y esque las tartas de queso son uno de los grandes favoritos pero si además le añades chocolate, simplemente es el combo perfecto.

¿Qué necesitas?

Ingredientes para la base de la tarta de queso de chocolate sin gluten:

Ingredientes relleno de la tarta de queso de chocolate sin gluten:

  • 250 gramos de queso crema
  • 175 gramos de chocolate negro
  • 100 ml de leche condensada
  • 2 huevos

Preparación de la base de la tarta de queso de chocolate sin gluten:
>>Tritura las galletas con un procesador de alimentos y mezcla con la mantequilla derretida.
>>Pon en la base del molde y presiona para compactar.

Preparación del relleno de la tarta de queso de chocolate sin gluten:
>>Derrite el chocolate a baja potencia en el microondas a intervalos cortos para que no se queme. Deja templar.
>>En un bol pon el queso crema junto a la leche condensada, el chocolate derretido y mezcla hasta conseguir una crema homogénea.
>>Añade los dos huevos y bate hasta integrar.
>>Rellena los moldes y hornea a 160 º durante 30 minutos. Pasado el tiempo saca del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
>>Decora con dulce de leche y una crema chantillí de dulce de leche.

¿Cómo hacer la crema chantillí de dulce de leche?

Te lo cuento: Necesitas 200 ml de nata con un 35% de materia grasa y dulce de leche al gusto. Nada más.

>>Montas la nata con las varillas eléctricas, recuerda que la nata debe estar bien fría, y añade el dulce de leche cuando ya esté casi casi lista. Yo he utilizado 3 cucharadas de dulce de leche pero puedes echar más o menos según tu gusto. Terminas de montar y decoras con una manga pastelera y una boquilla rizada.

¡Le da un toque super especial!

Al igual que estas galletas Schnitzer tiene un montón de productos en su tienda on line que están de vicio. Mismamente el otro día probé su base para hacer pizza y me encantó y tengo varios productos más que aprovecharé a hacer alguna recetas con ellos, como muffins, galletas, pan… Te animo a que eches un vistazo a su web. Merece la pena.

Y para que te animes con esta receta que sé que te va a encantar y que en tu casa les va directamente a enamorar tienes el vídeo con el paso a paso.

¡Ah! Muy importante, antes de darle play al vídeo, no me quiero despedir sin anunciarte que HOY SALE A LA VENTA MI LIBRO POSTRES SIN GLUTEN. Un libro en el que he puesto todo mi cariño para que hagas recetas de 10 y tengas muchísimas opciones para ir haciendo en las diferentes celebraciones y oportunidades. Puedes comprarlo ya en Amazon desde aquí.

Ahora sí que sí… ¡Dentro vídeo!

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