mini tarta de requesón

En el post de hoy te voy a enseñar cómo hacer una tarta de queso al horno en su versión más mini para que puedas presentar en una mesa dulce o un cumpleaños infantil.

Es una receta super sencilla pero que da un resultado irresistible. ¿Te apuntas a esta versión?

Para asegurarme un resultado inmejorable he utilizado una base de galletas de vainilla Schnitzer (son buenísimas) y un queso artesano de la zona. Una buena calidad de los ingredientes es crucial para un resultado inmejorable.



Ingredientes de la tarta de queso al horno:

  • 300 ml de requesón
  • 30 gr mantequilla derretida
  • 90 gramos de azúcar
  • 3 huevos M
  • ralladura de medio limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 150 ml de nata con un 35%

base de la tarta de queso al horno:

Preparación de la base de la tarta de queso al horno:

>>Tritura las galletas y añade la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una pasta y rellena la base de las mini cápsulas.

>>Da un poco de presión para que la base se compacte y mientras haces el relleno lleva a la nevera.

Preparación del relleno de la tarta de queso al horno:

>>Pon en un bol el requesón el azúcar la mantequilla derretida, los huevos , la ralladura de limón, la cucharadita de vainilla y la nata(Las cantidades las tienes arriba especificadas)

>>Tritura con una batidora eléctrica hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

>>Reparte la mezcla en las mini capsulas sin llegas a cubrir del todo.

>>Hornea a 150º durante 60 minutos. deja enfriar y termina de decorar con una frambuesa. ¡Un bocado delicioso!

Ya ves la pinta que tiene, pero no te puedes imaginar el bocado tan delicioso al probarlo. Tienes un paso a paso grabado en vídeo para ir (como a mí me gusta decir) directamente al éxito. Así que…

¡Toda tuya! Disfrútala.

Receta de galletas rellenas sin gluten ¡Deliciosas!

No he probado galletas tan ricas como estas en mucho tiempo, créeme. Estas galletas rellenas sin gluten han entrado en mi top 3 favorito en menos de un bocado.

Unos galerones rellenos de dulce de leche y decorados con hilo de chocolate negro que hacen de cada mordisco una auténtica locura y que hoy gracias a Kit Nature puedes tu también triunfar con ellas. TREMENDAS no digo más.

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buñuelos de calabaza sin gluten y sin lactosa

Estos buñuelos de calabaza sin gluten son también sin lactosa ya que el otro día en mi visita a La Mar de Cookies al ver toda su variedad de dulces sin gluten y sin lactosa me recordaron la importancia de realizar postres también sin lactosa ya que sois muchos que además de tener celiaquía o sensibilidad al gluten también tenéis intolerancia a la lactosa. Así que pensé en esta receta que representa perfectamente los valores de un buen postre apto para todos.

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Masa de pizza sin gluten. La receta.

Hoy te voy a enseñar a hacer por fin masa de pizza sin gluten. Es una de las recetas que más me pedís y como en sí no es un postre he buscado la manera de poder incluirla en el blog preparando esta pizza sin gluten de chocolate.

Por supuesto la puedes preparar como más te guste, dulce, salada… Lo que sí es seguro que los findes son de pizza. A mí me encanta siempre que puedo disfrutar de una buena pizza, sobretodo los domingos aunque si que es verdad que intento comerla 1 o 2 veces al mes para compensar un poquito.

Esta masa de pizza sin gluten está buenísima. Te recomiendo hacerla finita y rellenarla de tus ingredientes favoritos. ¡Vamos con ella!

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tarta de queso de chocolate sin gluten ¡Pura tentación!

Esta receta de tarta de queso de chocolate sin gluten te va a encantar. Esta hecha con una aromática base de galletas de vainilla rellena de un intenso chocolate y coronada con una crema de dulce de leche.
¡Muy sencilla de hacer y con éxito asegurado!

Un bocadito de este postre sin gluten es como dice el título pura tentación y esque las tartas de queso son uno de los grandes favoritos pero si además le añades chocolate, simplemente es el combo perfecto.

¿Qué necesitas?

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sandwich sin gluten de chocolate negro

¡Una merienda de 10!

El otro día estaba navegando por internet y ví este pan que me llamó muchísimo la atención. Parecía suave, tierno y lo que son las cosas de internet que me apeteció un sandwich sin gluten de chocolate negro.

Esta receta es una perdición, por su simplicidad. Con 5 ingredientes super sencillos la tienes lista en un momento.

Este tipo de pan es ideal para los desayunos, admite cualquier tipo de relleno y si además lo utilizas junto a la bolsa para tostadora de Kit Nature que ayuda a evitar la contaminación cruzada. Podrás disfrutar de todo tipo de sandwich calentitos.

Imagino que estarás deseando ver ya la receta. ¡Apunta!



Ingredientes para el pan nube:

  • 3 huevos
  • 70 gramos de queso crema
  • 1/4 bicarbonato sódico
  • 1/4 sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación del sandwich sin gluten de chocolate:

Lo primero vamos a hacer el pan, este pan es también conocido como pan nube por su textura. Así que te puedes imaginar lo tierno con esta. Para ello:

>>Separa las claras de claras las yemas en dos bols diferentes

>>Por una parte monta las claras a punto de nieve firme con el bicarbonato sódico. Y reserva.

>>Por otra parte pon en el bol de las yemas el resto de ingredientes y mezcla: El queso crema, una cucharadita se azúcar y la sal. Mezcla todo bien hasta que se integren todos los ingredientes

>>Añade las claras montadas con movimientos envolventes para evitar que pierdan consistencia.

>>Prepara tu lámina para horno de Kit nature y dispón la masa en pequeñas porciones redondeadas. (unas 6 u 8)

>>Hornea 150º durante 15 minutos y deja templar.

>>Coge 2 «rebanadas» rellena de una onza de chocolate negro. Y pon el sanwchich en una bolsa anticontaminación cruzada de Kit Nature.Tienes bolsas para bocadillos y bolsas para tostadoras.

Lleva a la sandwichera un par de minutos hasta que marque la luz y disfruta de un sandwich sin gluten de chocolate recién hecho. ¡Mi perdición!

Esta merienda era mi preferida cuando era niña así que te puedes imaginar mi felicidad al disfrutar de un sandwich tan rico.

Y para que tomes buena nota… Tienes aquí la videoreceta. ¡No te vayas sin verla!

Super cookies de chocolate sin lactosa

Estas super cookies son el resultado de no dejar de parar de pensar en galletas en días.

La semana pasada estuve desayunando en La Mar de Cookies, una panadería con obrador propio sin gluten en Zaragoza y desayuné tan bien que no dejo de pensar en otra cosa. ¡A ver cuando vuelvo a Zaragoza para volver!

Al final tanto pensar en cookies y ver que en el blog todavía no había puesto ninguna recetas de cookies excepto esta pues decidí hacer en casa una cookie tamaño XXL y dio como resultado estas super cookies super chocolateadas.

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hummus de chocolate. Un acompañamiento perfecto

receta de hummus de chocolate

La receta de esta semana te va a encantar. Es un hummus de chocolate en versión dulce. Todo un descubrimiento con el que dejarás boquiabiertos a tus invitados.

Es una receta muy rápida de hacer y super sencilla ideal para cuando te vienen amigos a casa y quieres sorprenderles con un aperitivo diferente.

Es perfecto para acompañar con unos picos sin gluten como los de Abuelo bread ¿Los has probado? Tienen una gran variedad y están brutales aunque tengo que confesarte que mis preferidos son los pulgarcitos. Quizás porque me encantan la forma que tienen. Son altamente adictivos.

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Cupcakes de chocolate sin gluten

El postre perfecto para celebrar un cumpleaños infantil.

¡Qué ganas tenía de hacer unas cupcakes de chocolate sin gluten! Y esque a mí las cupcakes me encantan, de hecho hace 6 años y medio era casi casi adicta a hacerlas. ( Y quien me conoce pensará… Y sin el casi). Me pasaba horas y horas haciendo de todos los sabores y con todo tipo de decoraciones.

Y esque pese a su mala fama de «madalenas inglesas» son pequeñas porciones de tartas que puedes personalizar, rellenar y decorar según la ocasión y este año para el cumpleaños de mi sobrina esta fue la elección.

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Tarta de chocolate y Ondulé sin gluten

¡Totalmente irresistible!

Esta tarta de chocolate sin gluten te va a encantar pero sobretodo a los más pequeños de la casa. Se trata de una tarta de chocolate super tierna que está de muerte lenta. Imagina un bizcocho con un intenso sabor a chocolate ( y una sorpresa en su interior) cubierto de una crema de mousse de chocolate blanco totalmente espectacular y decorado con unas barritas Ondulé. (Schär) ¿Las has probado? Son un auténtico vicio. ¡Buenísimas!

Creo que con esta descripción ya te lo digo todo pero además esto no termina aquí, para ponertelo todavía más fácil he utilizado para hacerla la harina de la misma marca el Mix C- repostería de Schär, es una nueva receta muy manejable para cualquier dulce y el resultado no ha podido ser mejor. Así que… ¡Apunta los ingredientes!

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