Esta mousse de chocolate con cookies sin gluten es un éxito asegurado. Está buenísima y además en más fácil de hacer de lo que aparenta.
Quizás aquí la parte más complicada sea realizar el merengue italiano pero forma parte de la decoración por lo que si quisieras puedes terminarla con una ganache de chocolate, crema chantillí o incluso trocitos de cookies y chocolate troceadas. Mmm…
La termines como la termines es un postre delicioso que además puedes tener preparado con antelación.
Este bizcocho fácil de manzana sin gluten es tierno y jugoso y todo gracias a la manzana. Que le da una textura envidiable.
Este tipo de bizcochos son de mis preferidos, ya que me recuerdan a mi infancia cuando a mi madre le pedía siempre por mi cumpleaños bizcocho de manzana, así que en cuanto hay posibilidad me apunto a un trozo de bizcocho casero de manzana.
Este además es super rápido de hacer y no se necesita ningún utensilio que no tengas por casa, con unas varillas, una espátula, un bol y un molde para hornearlo es todo lo que necesitas. Así que vamos a por los ingredientes:
Ingredientes del bizcocho fácil de manzana sin gluten
210 gramos de harina sin gluten ( He utilizado una mezcla con 70 gramos de harina de arroz integral, 60 gramos de harina de arroz, 50 gramos de fécula de patata y 30 gramos de almidón de maíz)
1 sobre de levadura de repostería
150 gramos de azúcar
100 ml de aceite de oliva suave
1 cucharadita de aroma de vainilla sin gluten
60 ml de leche vegetal ( en mi caso de coco )
1 manzana rallada
1/4 cucharadita de goma xantana
Preparación del bizcocho fácil de manzana sin gluten
Bate los huevos con aceite hasta espumar.
Añade el aceite poco a poco y la leche vegetal.
Vierte la mezcla de harinas, el impulsor químico y mezcla hasta obtener una masa homogénea. No te olvides la goma xantana que aunque es opcional nos ayuda a que las masas sin gluten no se desmiguen tanto, mejorando su estructura.
Añade la manzana rallada y vierte en el molde engrasado.
Hornea a 180 grados a 40-45 minutos. ¡Listo!
Deja enfriar antes de probarlo y disfruta de un jugosos bizcocho sin gluten.
Si quieres ver más recetas de bizcochos sin gluten del blog no te pierdas:
Esta tarta de queso sin horno es perfecta para cuando lleva el buen tiempo, ya que es fácil y muy rápida de hacer y en poco tiempo tendremos listo un postre para disfutar en compañía.
Además el toque de limón le sienta muy bien y la convierte en postre refrescante que sentará fenomenal después de una comida de domingo.
Las tartas de queso son de mis recetas favoritas porque aparte de ser deliciosas son muy agradecidas y es muy complicado que una receta de tarta de queso salga mal.
¿Estás pensando en ideas de desayunos sin gluten con los que disfrutar cada mañana? No siempre es fácil variar y encontrar ideas que sean atractivas y además deliciosas así que toma nota de mis propuestas y elige tu preferida.
El desayuno es mi parte favorita del día, es mi momento. Por eso te animo a que realices desayunos variados y por supuesto esto incluye al pan. ¿Has probado el pan de Schnitzer? Tienes blanco, de semillas y negro para hacer de tus desayunos toda una experiencia gastronómica. ¿Ya tienes tu favorito?
Te he preparado 3 opciones de tostadas una para cada una de ellos para que pruebes. Muy sencillas pero tan ricas que con un desayuno así es imposible no tener un gran día.
Opción 1 desayuno sin gluten: ORGANIC BREAD´N TOAST WHITE
Unta la base del pan con crema de cookies ( tienes la receta abajo) y pon sobre ella fruta de temporada: kiwi, fresas y plátano por ejemplo.
Opción 2 desayuno sin gluten ORGANIC BREAD ´N TOAST GRAINY
Una la base con queso crema, pon sobre ella aguacate cortado en láminas y termina con unos tomates cherris y unas pipas de girasol. Un poco de sal y aceite y simplemente deliciosa.
Opción 3 desayuno sin gluten ORGANIC BREAD ´N TOAST DARK:
Pon en esta tostada unas rodajas de tomate y puedes añadir, queso fresco o mozzarella, baña con salsa pesto. Añade un poco de sal y aceite.. ¡Una tostada llena de sabor!
Yo no sabría cuál decidir, las 3 están muy ricas y lo mejor es disfrutar de desayunos diferentes cada día.
¿Te ha llamado la atención la crema de cookies? Esta crema te la comerás con los dedos está absolutamente deliciosa y con ella puedes hacer más elaboraciones que poco a poco te iré enseñando en el blog . Pero vamos a lo que interesa. ¿Quieres la receta?
Es una receta muy simple con pocos ingredientes pero aquí la clave está en unas ricas galletas sin gluten y las de Schnitzer están tremendas. ( Si no las has probado no tardes mucho ) Puedes además comprarlas en su tienda on line ya que hacen envíos a toda Europa o puedes encontrarlas en tiendas on line y grandes supermercados como El corte inglés. ¡Las mejores que he probado!
Ingredientes crema de cookies.
150 gramos Organic cookie Vainilla
30 gramos de chips de chocolate
30 gramos de mantequilla
75 ml de leche condensada
25 ml de leche entera.
Preparación de la crema de cookies:
Tritura las galletas en una trituradora.
Añade los chips de chocolate y tritura unos segundos.
Funde la mantequilla en el microondas a intervalos cortos y añade a la leche condensada.
Añade la mezcla anterior a las galletas trituradas y mezcla.
Por último echa la leche, integra y reserva.
Aguanta perfectamente una semana en la nevera. Aunque seguro que te dura menos y por supuesto para que sea un éxito asegurado te he preparado un vídeo muy corto con la elaboración completa. ¡Dale al play!
Ya tienes varias ideas de desayunos sin gluten pero si lo tuyo son los brunchs no te pierdas estos huevos benedictinos ¡TREMENDOS!
Es tiempo de cuidarse y este bizcocho saludable de zanahoria sin gluten te saciará tu lado más dulce cuidándote.
Es perfecto para el desayuno, junto a un zumo de naranja y una infusión. ¡Un desayuno saludable de 10!
Yo he utilizado azúcar de caña pero puedes hacerlo con azúcar de coco eso sí restando 10 gramos en la cantidad del azúcar. Por supuesto también puedes poner panela aunque particularmente este endulzante no me termina de convencer, pero si a ti te gusta ¡Adelante!
Ingredientes bizcocho de zanahoria saludable
3 huevos M
130 gr zanahoria rallada
80 gr almendra molida
120 harina de avena sin gluten
80 gr de azúcar de caña
80 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de impulsor químico
1 cucharadita de especias sin gluten: canela, nuez moscada y gengibre.
almendras para decorar
Preparación del bizcocho de zanahoria saludable
Mezcla los huevos con el azúcar hasta espumar.
Añade el aceite, la zanahoria rallada y remueve hasta integrar.
Vierte la mezcla de ingredientes secos en dos tandas ( almendra molida, harina de avena, especias sin gluten, levaudra química )
Echa la masa en el molde y espolvorea almendras molidas.
Hornea a 180 grados hasta su cocción.
*Ten precaución de que las almendras no se tuesten demasiado, si es así, tapa el bizcocho con papel de alumnio en su horneado.
Este bizcocho saludable de zanahoria te va a gustar mucho pero también tengo otras recetas en el blog que seguro llaman tu atención. ¡Mira!
Estamos a junio y este mes la fruta de temporada no me puede gustar más: Cerezas, grosellas, frambuesas, fresas, melocotón, albaricoque… Por lo que he querido preparate un post recopliatorio con mis 3 postres con cerezas sin gluten preferidos del blog.
Para que tengas a golpe de clic ideas maravillosas con las que sacar partido a tus dulces. ¿Empezamos?
Preparar bizcochos se podría decir que es uno de mis hobbies favoritos, hay tantas posibilidades y todos tan ricos… Que hoy me he animado a preparar este bizcocho de requesón sin gluten con frutos rojos ¡Una delicia!
¿No te pasa a ti que cuando estás en casa, un domingo apetece un bizcocho casero sin gluten? El de yogur suele ser el más solicitado pero te aseguro que este será un éxito seguro.
Además pese a ser aparentemente un bizcocho, su estética y su sabor bien valen merecerse presentarse como postre de domingo.
Hacer un buen postre no siempre es complicado pero contar con todos los ingredientes en repostería sin gluten puede hacerse cuesta arriba si no sabes por donde empezar…
Te he preparado una lista con todos los ingredientes necesarios y una breve explicación de su función para que ordenes tu despensa y les hagas hueco. A partir de ahora la organización va a ser parte de tu éxito. (más…)
¡Ya lo he dicho! Este es el mejor brownie sin gluten del mundo o que he probado yo hasta la fecha porque te soy sincera. Hay cada brownie seco por la vida… que o no saben qué es un buen brownie o no se han comido uno en la historia.
Un buen brownie tiene que ser húmedo, que se intuya un chocolate aún derretido y que en cada bocado repases tus labios en busca de las pruebas del delito que te señalan como culpable.
Culpable del placer de disfrutar de un brownie en condiciones.
¡Esta tarta de zanahoria de Jordi Cruz sin gluten te va a enamorar!
No he podido resistirme a adaptarla y hacer mi versión sin gluten porque cuando se la ví en su perfil de Instagram tenía una pinta tan rica, y de solo imaginarme el bocado me entraron ganas de ver si realmente sabía tan buena como prometía. ¡ Y así es!
