Cómo hacer pan de molde sin gluten ( y sin lactosa )

Aprende cómo hacer un pan de molde sin gluten y sin lactosa si también es tu caso de una manera muy sencilla. Con ingredientes fáciles y lo mejor de todo ¡Delicioso!

Te recomiendo además que una vez lo dejes enfriar, y tras la catación obligatoria, lo cortes a rebanadas y lo congeles.

De esta manera tendrás pan de molde para tus desayunos y meriendas siempre que quieras.

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Regalos de navidad para celíacos

En este post tienes una lista de regalos de navidad para celiacos que les facilitara, les ayudara o les alegrara y para ello he contado con la ayuda de la comunidad de Postres sin gluten.

Así que mucho mejor que poner yo los que me ayudan a mí y que pienso que pueden ser muy buenos regalos, les he pedido a ellos que me digan qué es todo aquello que les ha ayudado tanto y qué fue todo un descubrimiento.

Me ha sorprendido mucho ya que algunos de no ser por su meción no habría caído en ellos y realmente son una muy buena opción a regalar y también me ha encantado que incluyan tanto mi libro como mis formaciones en esos regalos que les ha mejorado su calidad de vida. ¡Gracias!

Por lo que si estás pensando qué regalar esta lista te va a ser vir al menos de inspiración. ¿Empezamos?

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Recetas sin gluten de navidad

En este post he recogido algunas de las recetas que los miembros de la comunidad de Postres sin gluten me han hecho llegar, estoy segura de que será las delicias de tu hogar y que serán un descubrimiento.

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Pan de leche sin gluten

Esta receta de pan de leche sin gluten es de mis preferidas, lo confieso. Y esque es verlos y recordarme a mi época de dibujos animados, aquellos bollos que Clara le daba a Heidi… siempre me entraba ganas de comer un bollo de aquellos.

Además son ideales para preparar los bocadillos del colegio y tener siempre listos en el congelador. Y con la panificadora Imetec Zero Glu los harás sin darte apenas cuenta.

SOlo tienes que preocuparte de introducir los ingredientes y des resto se enrga «la Zero Glu»

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Salsa worcestershire sin gluten

La salsa Worcestershire, también conocida como salsa inglesa o salsa Worcestershire, se usa como saborizante o potenciador del sabor en las carnes de res o en salsas para carne, sobre todo en la cocina inglesa.

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Navidad sin gluten. Recetas dulces y saladas para celebrar.

Llevo ya semanas, casi te podría decir meses preparando este regalo de Navidad sin gluten. Y todo vino por un sueño ¡Te cuento!

Creo recordar que fue a primeros de octubre cuando una noche soñé en realizar un ebook con recetas para navidad, pero recetas ya no solo mías si no que soñé en colaborar con grandes compañeros profesionales.

Un ebook de recetas navideñas sin gluten que sirviera de inspiración y ayudara a muchas familias con celiacos o sensibles al gluten a disfrutar de una Navidad con todo su sabor.

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Como hacer pizza sin gluten ¡dulce!

La receta de hoy es diferente, es original pero sobretodo está buenísima. Es una pizza sin gluten dulce con todo el sabor de los cinnamon rolls. ¡Sabes de qué dulce te estoy hablando?

Si eres fan de ellos (a mí me encantan) No puedes dejar de hacer esta pizza dulce porque te aseguro que vas a triunfar.

Yo ya te imagino un domingo a media tarde, sacando esta merienda «improvisada» del horno y presentandonla en la mesa. Deseando estoy de saber qué te dicen en casa.

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Como hacer masa de empanadillas sin gluten

Hola! Hoy quiero compartir contigo mi masa de empanadillas sin gluten, una receta de masa que no se rompe perfectamente válida para freír, hornear y para hacer tanto empanadillas como empanadas con el relleno que más te guste.

Ya sabes que yo soy de dulces así que yo elijo chocolate para el relleno pero puedes hacer repito con el relleno típico de pisto, de atún, de cebolla caramelizada… Una receta de 10 para los días de fiesta y sorprender con unas empanadillas con las que nadie note que no llevan gluten.

Esta receta la he elaborado con mi planificadora Imetec ZERO-GLU que si te gusta la cocina es una gran aliada. (puedes verla haciendo clic aquí)

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Tiramisú helado sin gluten

¡Este tiramisú helado es irresistible! Imagina, una capa de bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate bañado en un aromático café expreso cubierto por una capa de helado de mascarpone…

¿El resultado? Una cucharada de puro placer.

Además muy sencillo de hacer ya que lo he simplificado al máximo. He utilizado de base de bizcocho el Organic mini cake chocolate de Schnitzer que está buenísimo por sí solo y que muchas veces me preguntas donde lo compro. Tienen tienda on line propia que pese a estar en inglés es muy intuitiva, también está disponible en El corte inglés y seguro que puedes encontrar en tiendas ecológicas o tiendas virtuales con productos de este tipo.

Una recomendación: pon en google «comprar organic mini cake chocolate Schnitzer» y te saldrá una relación de tiendas on line donde poder comprar estos productos. Recomendados 100%.

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Tarta de queso Bio

La tarta de queso es un clásico en la cocina, pero esta receta tiene algo especial. Y es que está realizada con ingredientes super naturales aprovechando la nueva gama BIO de Schar. ¿La conoces?

He utilizado sus Bio chocolate bisco, unas galletas veganas, sin trigo y altas en fibra buenísimas que le dan un toque muy especial, queso artesano de requesón y yogur natural artesano de la misma quesería de un pueblo a 30 km de Huesca. Productos 100% naturales, que respetan al máximo el medio ambiente y que conozco personalmente su procedencia. Además de huevos de mis gallinas felices. ( Bueno, las del pueblo de mi marido)

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