Bizcocho esponjoso sin gluten ¡Solo 3 ingredientes!

Este bizcocho es una nube en boca, es un bizcocho super esponjoso sin gluten que además lleva solo 3 ingredientes.

También se le conoce como coca mallorquina y tengo que decir que me ha encantado, es tierna, esponjosa y está deliciosa. Y además he descubierto una receta que me encantaba en mi infancia así que no puedo estar más feliz.

(más…)

Crema fácil para decorar tartas

Si te soy sincera no pensaba publicar esta crema fácil para decorar tartas, cupcakes, postres en general. Porque me parece tan sencilla que creía que no era de interés.

Pero me he llevado una sorpresa cuando he comprobado que buscáis mucho opciones de este tipo, que os permita ese plus en vuestros postres sin gluten pero sin necesidad de complicaros con elaboraciones complejas de merengues, montados…etc.

(más…)

Torrijas tradicionales sin gluten. Receta perfecta

Las torrijas tradicionales sin gluten son uno de mis postres favoritos y estas torrijas de leche te van a encantar.

Son tiernas, jugosas, aromáticas…

Es temporada de torrijas así que lo complicado va a ser no comerse más de una.

Para hacerlas he utilizado un pan de Schnitzer gluten free, una baguette de estilo clásico que venden preparada para hornear.

Lo que más me ha gustado de este pan esque absorbe la leche y facilita la jugosidad de la receta. Si no las has probado ¡Te las recomiendo!

(más…)

Alimentación sin gluten. ¿Qué es?

Más que una dieta, una forma de vida.

Si eres nuevo por aquí quizá aún no tienes muy claro como llevar una alimentación sin gluten o que es esto de los productos sin gluten.

Y aunque para los asiduos al blog es un término muy familiar, hay muchas personas que no conocen qué es el gluten, ni la importancia que puede tener dentro de una dieta y sobretodo para las personas con celiaquía.

Sin embargo, seguramente en más de una ocasión habrás podido ver en alguna etiqueta de algún producto que éste no contienen gluten o quizá lo has escuchado en algún lado y te ha despertado cierta curiosidad.

 

(más…)

Como hacer galletas saludables de avena

Galletas sin gluten y sin huevo

Muchas veces me preguntáis como hacer unas galletas saludables sin gluten y sobretodo me pedís también recetas sin huevo. Así que os he preparado esta receta de galletas saludables de avena están riquísimas. Cuando las hice sabía que iban a estar buenas pero no tanto. ¡Son una delicia!

No tienen nada que envidiar a las «Digestive» comerciales ni a ninguna otra que hayas probado. ¡Nadie diría que son saludables!

Están hechas con azúcar de caña pero prueba también a hacerlas con azúcar de coco. Te encantarán.

Pero aparte de ser sin gluten estas galletas también son sin huevo por lo que todas aquellas personas que me escribís por recetas libres de este ingrediente esta es sin duda por vosotros. ¡Espero que la disfrutéis muchísimo!

(más…)

Brunch sin gluten: Huevos benedictinos con pan de hamburguesa

Un desayuno así no se disfruta cualquier día, eso sí. Te recomiendo desde ya este brunch sin gluten, estos huevos benedictinos con pan de hamburguesa al más puro estilo Nueva York.

Es muy fácil y necesitas pocos ingredientes. Eso sí, es clave un buen pan de hamburguesa como este de Schnitzer gluten free. Te recuerdo que tienen tienda on line y que hacen envíos a España. ( Yo siempre tengo en mi despensa varios de sus productos )

Este desayuno, almuerzo, brunch sin gluten ( llámalo como quieras ) es el mejor que me he tomado hace mucho tiempo y al saborearlo he vuelto a aquellas maravillosas cafeterías neoryorkinas que descubrí hace ya casi 10 años. Como pasa el tiempo…

En fin, que te animo a disfrutarlo en fin de semana y te des un capricho gastronómico. ¿Qué me dices?

(más…)

Tarta rápida de chocolate sin gluten

Esta tarta sin gluten es puro placer, es además muy rápida de preparar (en menos de 5 minutos la tienes en el horno) y está buenísima.

Muchas veces me mandaís mensajes pidiendome recetas sencillas ( por cierto tengo una pendiente de chocolate blanco ) y esta sin duda es una tarta rápida de chocolate sin gluten que responde a todos los fans del chocolate ( como yo) que buscan una receta con la que triunfar sin complicaciones.

(más…)

Como decorar galletas sin gluten

Decorar galletas es más fácil de lo que crees, no siempre hay que complicarse con decoraciones con glasa para conseguir una galleta bonita.

Te voy a enseñar una manera muy vistosa de hacer tus galletas diferentes que vas a poder replicar con diferentes cortadores que tengas o ideas que te surjan de una manera más sencilla. ¿Te apuntas?

(más…)

Postre rápido sin gluten : Volcán de chocolate

Receta sin gluten y lista en 2 minutos✨ Un volcán de chocolate hecho en el microondas, un postre rápido sin gluten delicioso.

Apto para celíacos y amantes del chocolate.

Esta receta es perfecta para darnos un capricho y tenerla lista en un momento, sobretodo para aquellos días en los que no nos apetece liarnos en la cocina ¿Qué necesitas?

(más…)

Cómo hacer pan de molde sin gluten ( y sin lactosa )

Aprende cómo hacer un pan de molde sin gluten y sin lactosa si también es tu caso de una manera muy sencilla. Con ingredientes fáciles y lo mejor de todo ¡Delicioso!

Te recomiendo además que una vez lo dejes enfriar, y tras la catación obligatoria, lo cortes a rebanadas y lo congeles.

De esta manera tendrás pan de molde para tus desayunos y meriendas siempre que quieras.

(más…)

  Instagram @postressinglu