Categoría - Pequeños Placeres

Torrijas sin gluten: ¡La alternativa perfecta!

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Estamos en tiempo de torrijas y no hay dulce de semana santa que me guste más. Así que he ideado una manera de comerlas en casa y que podamos disfrutarlas todos. La alternativa perfecta: ¡Unas torrijas sin gluten elaboradas con bizcocho!

Créeme no tienen nada que envidiar a las tradicionales y son mucho más sencillas de elaborar, sin miedo a que la textura del pan sin gluten no sea la adecuada o el sabor no esté del todo acertado… ¡Estas torrijas sin gluten son un vicio! (más…)

El invitado del mes de marzo: Un pedacito de cielo

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Con sólo ver la foto estoy segura de que te vas a enamorar de la receta de el invitado del mes de marzo: Macarons rellenos de crema de aguacate.

Todo un reto que con el paso a paso explicado por la invitada del mes Cristina del blog Un pedacito de cielo, toda una experta en macarons, vamos a superar. Yo me comprometo a probar su receta ya que como su propio nombre del blog indica tiene que saber a un pedacito de cielo.

Además los macarons es el postre sin gluten por excelencia y si le cogemos el tranquillo podremos preparar de todos los sabores inimaginables y quedar como auténticas pasteleras profesionales. ¿Te apuntas al reto conmigo? (más…)

donuts sin gluten al horno: La mejor merienda

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La receta de hoy va a enamorar a los más pequeños de la casa ¡donuts sin gluten al horno!

Bien es cierto que es una versión en bizcocho pero estéticamente supera a los comerciales y su sabor aparte de ser mucho más sano, es tierno, esponjoso y elimina de raíz cualquier “antojo” de donuts que se tenga. Imagínate un cumpleaños infantil lleno de estos donuts sin gluten de diferentes colores… ¡Triunfo asegurado!

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Postres sin gluten para Navidad.

Qué pocos días quedan para la Navidad. ¡¡¡Cómo pasa el tiempo!!! Pasa tan deprisa que todavía ni sabes qué postres hacer en estas fechas y con el quebradero de cabeza que eso supone… No te preocupes porque he hecho los deberes y te he elaborado un listado con los mejores postres sin gluten para Navidad para que este año sorprendas a la familia con unos ricos postres aptos para todos.

Todos estos postres pertenecen a blogs que he seguido y sigo. Admiro su trabajo y me inspiran. Confío en sus elaboraciones y es por eso que las comparto contigo. El resultado esta garantizado. Todos ellos son perfectos para tomar de postre después de una comida familiar como son las de navidad ya que no todo son turrones y polvorones también apetece algo distinto y sobretodo rico en estos días en los que la dieta no es una de nuestras mayores preocupaciones. (más…)

Trufas variadas sin gluten o cómo hacer un postre en 15′ para Navidad.

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Siempre es necesario tener a mano una receta rápida que te saque de un apuro y más en las fechas que se aproximan. Las trufas variadas sin gluten, no es una, son cuatro recetas de trufas distintas que juntas te hacen quedar como una auténtica repostera.

Imagínate, ingredientes sencillos, sin tiempos de horneado y con la comodidad de prepararlo con antelación. ¿Un sueño? Seguramente… Pero hecho realidad.

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Salsa de caramelo casera. Un indispensable en repostería.

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La salsa de caramelo casera es un gran descubrimiento, hace un año que la hice por primera vez y desde entonces es un básico en mi cocina al que suelo recurrir para bañar cupcakes, tartas, bizcochos, rellenar dulces…

Tiene mil posibilidades  y a todas le sienta bien porque aunque sea caramelo y su ingrediente principal sea el azúcar no resulta empalagosa si no que aporta un sabor tradicional y suma valor al postre.

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  Instagram @postressinglu
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