Torrijas sin gluten: ¡La alternativa perfecta!

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Estamos en tiempo de torrijas y no hay dulce de semana santa que me guste más. Así que he ideado una manera de comerlas en casa y que podamos disfrutarlas todos. La alternativa perfecta: ¡Unas torrijas sin gluten elaboradas con bizcocho!

Créeme no tienen nada que envidiar a las tradicionales y son mucho más sencillas de elaborar, sin miedo a que la textura del pan sin gluten no sea la adecuada o el sabor no esté del todo acertado… ¡Estas torrijas sin gluten son un vicio! (más…)

El invitado del mes de marzo: Un pedacito de cielo

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Con sólo ver la foto estoy segura de que te vas a enamorar de la receta de el invitado del mes de marzo: Macarons rellenos de crema de aguacate.

Todo un reto que con el paso a paso explicado por la invitada del mes Cristina del blog Un pedacito de cielo, toda una experta en macarons, vamos a superar. Yo me comprometo a probar su receta ya que como su propio nombre del blog indica tiene que saber a un pedacito de cielo.

Además los macarons es el postre sin gluten por excelencia y si le cogemos el tranquillo podremos preparar de todos los sabores inimaginables y quedar como auténticas pasteleras profesionales. ¿Te apuntas al reto conmigo? (más…)

bizcocho de naranja sin gluten

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SI hay algo que siempre me pedís son recetas sencillas, que se puedan elaborar fácilmente en casa, con ingredientes que se encuentran en el supermercado sin problema y por supuesto que guste a toda la familia… Bien, pues así es la receta de este bizcocho de naranja sin gluten: Fácil, rápida y rica. ¿Te apuntas? (más…)

Tortitas sin gluten: ¡Un desayuno 10!

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Si hay algo que siempre me llama la atención de las películas americanas son los pedazos desayunos que se zampan. ¡Qué apetecibles son las tortitas!

Así que este fin de semana se me ocurrió un nuevo reto: tortitas sin gluten. ¡Increíble el desayuno que tuvimos el domingo!

Esta receta tenía muchas ganas de hacerla pero sobretodo de probarla. ¿te apuntas? (más…)

donuts sin gluten al horno: La mejor merienda

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La receta de hoy va a enamorar a los más pequeños de la casa ¡donuts sin gluten al horno!

Bien es cierto que es una versión en bizcocho pero estéticamente supera a los comerciales y su sabor aparte de ser mucho más sano, es tierno, esponjoso y elimina de raíz cualquier “antojo” de donuts que se tenga. Imagínate un cumpleaños infantil lleno de estos donuts sin gluten de diferentes colores… ¡Triunfo asegurado!

(más…)

El invitado del mes: O´food.

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El invitado del mes de febrero me hace especial ilusión porque estoy segura que si todavía no conoces su blog va a ser un gran descubrimiento. O’food es un blog dedicado a la comida saludable, los alimentos ecológicos y naturales, sus beneficios y cómo elaborar deliciosas recetas con ellos. ¿Suena bien verdad?

Si algo tenemos en común el mundo de la celiaquía es la concienciación de cómo afecta la alimentación en nuestro organismo y con este blog vamos a aprender mucho y lo que es mejor vamos abrir un abanico de posibilidades para cuidar todavía mejor a nuestra familia. (más…)

tarta sin harina

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Amor por el chocolate es lo que tengo yo y esta tarta sin harina desborda amor por todos lados. Con un intenso sabor a chocolate, esta tarta fundente cucharadita a cucharadita te conquista. Es perfecta para celebrar cualquier fecha, esta tarta sin harina es sin gluten y además sin lactosa, muy sencilla de hacer por lo que… ¡Es la tarta perfecta para San Valentín! (más…)

Tarta de requesón. Receta con sabor a tradición.

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Normalmente o por lo menos en mi caso siempre decido a última hora qué postre hacer, me vuelvo loca buscando recetas que no tengan demasiada complicación y lo mejor de todo quiero que tenga un muy buen resultado… Muchas exigencias para tan poco tiempo:  ¡Por favor que sea fácil y esté delicioso!

La receta de hoy te aseguro que lo es: Tarta de requesón.

Una tarta que no puede ser más fácil y que pese a su sencillez te transporta con su sabor y textura a los postres de siempre, los de casa de toda la vida, una tarta con sabor a tradición. (más…)

bizcocho saludable de manzana y canela

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Después de las navidades el cuerpo pide paz, vuelta a comidas más equilibradas y sanas y si es posible retomar el peso anterior… Por eso el postre sin gluten de hoy es un bizcocho saludable de manzana, sin azúcares refinados sin gluten y sin lactosa. Un bizcocho jugoso tierno y aromático ideal para acompañar al café o chocolate de las mañanas… (más…)

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